現代社会では「減塩＝健康」という考え方が定着していますが
生理学的な視点や歴史的な背景を紐解くと、塩の「質」と「摂取量」について異なる側面が見えてきます。
ここでは、塩が体に与える影響とその重要性について解説します。
1. 「精製塩」と「天然塩」の決定的な違い
私たちが日常的に目にする塩には、大きく分けて「精製塩」と「天然塩」があります。
• 精製塩（塩化ナトリウム）
1972年の塩田法廃止以降、日本では効率的な製造のために精製塩が主流となりました。これは純度99%以上の塩化ナトリウムであり、生命維持に必要な他のミネラルがほとんど取り除かれています。
• 天然塩（ミネラルを含む塩）
天日干しなどの伝統的な製法で作られる塩には、マグネシウム、カリウム、カルシウムなど、体の機能を整える微量ミネラルが豊富に含まれています。
2. ミネラル不足が引き起こす心身の不調
塩分を極端に控える「減塩」は、結果として深刻なミネラル不足を招く可能性があります。
ミネラルは体内の電気信号の伝達や代謝に深く関わっており、不足すると以下のような症状の一因になると言われています。
• 皮膚トラブルと免疫: 体内の塩分濃度が低下し、水分バランスが崩れることで、肌のバリア機能の低下やアレルギー症状が出やすくなることがあります。
• 筋肉と神経の機能: 塩分（ナトリウム）は筋肉の収縮を司っています。十分な摂取は、筋肉の引き締めや、腰痛・肩こりといった痛みの緩和に寄与することがあります。
• 睡眠と排泄: 塩分バランスが整うと筋肉（括約筋など）の働きも正常化するため、夜間頻尿の改善につながるケースも報告されています。
3. 「天然クリスタル塩」の還元力とデトックス
塩の中でも「天然クリスタル塩」は高い「還元力」を持つことが特徴です。
• 還元力（抗酸化作用）: 現代人の体は、食品添加物や環境要因によって「酸化（サビ）」しやすい状態にあります。高い還元力を持つ天然クリスタル塩を摂取することで、体内環境を整え、老廃物の排出（デトックス）を助ける効果が期待されます。
4. 適切な摂取量と健康維持
一般的に減塩が推奨される背景には、過剰な精製塩の摂取による血圧上昇への懸念があります。
しかし、ミネラルを豊富に含む天然の塩であれば、適量を摂取することで逆に代謝が上がり、健康維持に役立つという考え方もあります。
目安として、1日10g〜15g程度の良質な塩を摂取することで、低体温の改善や活力の向上を感じる人が多いのも事実です。
結論
健康を考える上で大切なのは、単に塩を減らすことではなく、**「不要な精製物（化学物質としての塩）を避け、ミネラルをバランスよく含んだ良質な塩を選ぶ」**ことです。天然クリスタル塩のような、還元力の高い選択肢を日常に取り入れることは、真の健康を手に入れるためにはおすすめです😀